手抓饼的做法

1、面粉加入一百二十克的开水不断搅拌成雪花状，再加五十克的冷水

2、放凉后揉成面团静置三十分钟

3、烧热玉米油倒入葱花中成葱油

4、醒好的面团继续揉五分钟擀成面片儿，抺上一层葱油撒上椒盐

5、两边向中间折起再刷一层葱油

6、翻转后再折起，抹上葱油

7、在对折

8、有层次的一面向上向中间卷起，轻轻压扁擀成薄饼

9、锅中放油烧热放入面饼，（忘记拍照了

10、煎两面金黄后我用铲子拍拍就成这个样子了

11、最后撒点椒盐和芝麻粒